Raya Sumedang - Cibeureum hingga Tasikmalaya dengan.
Sebagai salah satu makanan khas Tasikmalaya, bubur Tasik sangat mudah ditemukan.
Bubur ini disediakan dalam porsi yang berbeda-beda serta topping yang berbeda pula.
Bahan Membuat Moring Bandung / Citruk Tasik
- 250 gram tepung terigu.
- 250 gram tepung kanji.
- 1 lembar daun bawang (boleh skip).
- 1 batang seledri (boleh skip).
- Garam.
- Penyedap rasa.
- secukupnya Minyak.
- ❄ untuk taburan ❄.
- Bumbu tabur.
- Cabai bubuk.
Langkah Memasak Moring Bandung / Citruk Tasik
- Iris tipis daun bawang & seledri. Campurkan dengan tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa. Lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
- Jika adonan sudah siap, bentuk lonjong-lonjong.
- Didihkan air untuk merebus adonan, tambahkan sedikit minyak supaya adonan tidak lengket.
- Setelah air mendidih, masukkan adonan satu persatu. Jika adonan sudah mengapung, tiriskan.
- Jika semua adonan sudah matang & dingin, masukkan kedalam freezer selama 1 hari. Tapi karena saya tidak punya kulkas, jadi hanya disimpan di suhu ruang selama 1 hari hingga adonan mengeras & mudah diiris.
- Iris tipis adonan, lalu goreng hingga kering. Lalu tambahkan bumbu tabur & cabai bubuk sesuai selera.
- Iris tipis daun bawang & seledri. Campurkan dengan tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa. Lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
- Jika adonan sudah siap, bentuk lonjong-lonjong.
- Didihkan air untuk merebus adonan, tambahkan sedikit minyak supaya adonan tidak lengket.
- Setelah air mendidih, masukkan adonan satu persatu. Jika adonan sudah mengapung, tiriskan.
- Jika semua adonan sudah matang & dingin, masukkan kedalam freezer selama 1 hari. Tapi karena saya tidak punya kulkas, jadi hanya disimpan di suhu ruang selama 1 hari hingga adonan mengeras & mudah diiris.
- Iris tipis adonan, lalu goreng hingga kering. Lalu tambahkan bumbu tabur & cabai bubuk sesuai selera.
Hao chi. best in town. . !! i love the chili because it made from garlic. and the mie yamin (the sweet noodle). everyone must try it. very recommended. Nama citruk ini pada dasarnya merupakan singkatan dari "Aci Ngegetruk", yang artinya adalah adonan tepung kanji yang ketika dimakan rasanya renyah walaupun agak keras. Bakmi Tasik Gardujati pun tak kalah enak dengan tempat makan bakmi lain yang ada di Bandung. Di sini, kamu bisa menikmati semangkuk bakmi dengan bakso, polosan atau pakai topping babat. Baca juga: Kereta Bandung-Tasikmalaya Diluncurkan, Ini Harga Tiketnya. "Saya dapat info dari medsos, ada kereta baru Galunggung khusus Tasik.
Get Latest Recipe : HOME