KIKIL SAPI KUAH SANTAN PEDAS MOM 'K2' Lalu masukan ke dalam tumisan bumbu. Aduk merata dan tunggu selama beberapa saat hingga santan mendidih. Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut glutathione peroksidase.

Bahan Membuat KIKIL SAPI KUAH SANTAN PEDAS MOM 'K2'

  1. BAHAN DASAR👇.
  2. 600 gram kikil sapi.
  3. 200 gram nangka muda (sudah dipotong-potong).
  4. 2 sachet santan kara @65ml.
  5. 1,5 L air.
  6. BUMBU HALUS👇.
  7. 6 siung bawang putih.
  8. 3 siung bawang merah.
  9. 2 cabai merah besar.
  10. 12 cabai rawit merah.
  11. 4 buah kemiri sangrai.
  12. 1 ruas kunyit uk. jari telunjuk.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 3 cm lengkuas.
  15. 2 batang serai.
  16. BUMBU PELENGKAP👇.
  17. 3 lembar daun jeruk.
  18. 1 lembar daun salam.
  19. 1 lembar daun kunyit (iris).
  20. 2 batang daun bawang (iris sesuai selera).
  21. 2 batang kayu manis uk. kecil.
  22. 1 bunga lawang atau pekak.
  23. 2 sdt gula pasir.
  24. sesuai selera Garam.

Langkah Memasak KIKIL SAPI KUAH SANTAN PEDAS MOM 'K2'

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu, bersihkan dan cuci bersih bahan yang perlu dicuci di bawah air mengalir..
  2. Pertama, • potong kikil sapi yang sudah dibersihkan sesuai selera dan rebus sampai air mendidih lalu angkat dan tiriskan. • rebus potongan sayur nangka muda sampai empuk, angkat dan tiriskan..
  3. Kedua, haluskan bahan bumbu halusnya (saya dengan blender).
  4. Ketiga, • Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya untuk menumis bumbu. • Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus bersama bumbu pelengkap lainnya, tambahkan gula dan garam sesuai selera, tumis hingga bumbu harum lalu tuang air, biarkan sampai mendidih..
  5. Kemudian masukan potongan kikil dan sayur nangka masak hingga air sedikit berkurang atau mengental lalu masukan santan kara aduk-aduk, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih kembali, Matikan kompor..
  6. TARA, KIKIL SAPI KUAH SANTAN PEDAS MOM 'K2 siap dinikmati, rasa mantap😉.

Lontong kikil Surabaya punya kuah gurih yang nikmat, disajikan dengan potongan lontong dan sambal kemiri yang khas. Kalo klian yg pencinta pedas wajib coba resep kikil merecon ala dina nr ok. Thx yg masih setia sm dina nr karna tnpa kalian aq ap atuh. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang.

Get Latest Recipe : HOME