Bukan kuliner asli Yogyakarta, tapi terang bulan ini cukup populer di kalangan masyarakat terutama.
Terang bulan jadul Bu Wiwin sepintas lebih mirip roti pancake yang lebar.
Lembaran "pancake" sudah dibuat terlebih dahulu dan tinggal diramu saat ada yang membeli.
Bahan Membuat Terang bulan jadul (pancake)
- Bahan kering.
- 1 cup tepung cakra.
- 1/2 sachet susu bubuk.
- 3 sdm gula pasir(kalau mau manis bisa ditambah).
- 1 sdt baking soda.
- 1/2 sdt vanili.
- Sejumput garam.
- Bahan basah.
- 1 butir telur.
- 1 botol yakult.
- 1/2 cup air.
- 3 sdm margarin cair.
- Gula halus utk taburan.
Langkah Memasak Terang bulan jadul (pancake)
- Masukkan bahan kering ke dalam baskom. Aduk rata..
- Dimangkuk lain masukkan bahan basah dan campur sampai rata..
- Lalu masukkan campuran bahan masah ke dalam bahan kering. Aduk-aduk sampai tercampur rata..
- Dengan api kecil Panaskan teflon bekas mencairkan margarin. Supaya tidak perlu tambah minyak lagi..
- Tuang 1 sendok sayur/nasi adonan ke atas teflon. Tutup. Tunggu sampai permukaan adonan menjadi berlubang-lubang.
- Jika sudah muncul lubang, balik adonan. Cek jika bagian bawah matang lalu angkat..
- Ulangi langkah 5-6 sampai adonan habis..
- Pancakenya tidak manis. Jadi bisa ditaburi gula halus atau diberi selai..
- Jika mau seperti terang bulan jadul bisa dioles margarin, taburi meises, beri skm lalu taburi gula bubuk.
- Selesai :D. Resepnya sudah 2 kali saya coba dan berhasil. Untuk cetakan pertama biasanya kurang cantik karena sisa margarinnya masih banyak diteflon..
Dita, the owner of Terang Bulan. Lihat juga resep Martabak manis (piscok) empuk dan lumer dimulutš¤¤ enak lainnya! Tetapi matahari bukan yang paling terang Sirius yang dikenal juga dengan sebutan Alpha Canis Majoris ini merupakan bintang yang paling terang di langit. Homemade Terang Bulan Layak Jual (By Moucup). Rekomendasi kuliner Jogja malam hari nih, terang bulan enak yang harganya murah meriah.
Get Latest Recipe : HOME