Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. resep an cara buat Asem - Asem Botok Ungkusan Ati dan Rempela Ayam, untuk cara buat nya dan resep ada di video ya bunda.
Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela.
Aduk rata dan masak hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
Bahan Membuat Garang asem ati ampela
- 5 pasang ati ampela ayam.
- 3 cm jahe geprek.
- 3 cm lengkuas geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- 1 bungkus santan kara.
- secukupnya Garam gula.
- secukupnya Minyak goreng.
- Air.
- Bumbu iris :.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabai hijau besar.
- 6 buah cabai rawit merah.
- 5 buah belimbing wuluh (belimbing sayur).
- 1 buah tomat merah.
- Bumbu halus :.
- 2 butir kemiri sangrai.
- 1/4 sdt merica.
- 2 siung bawang putih.
Langkah Memasak Garang asem ati ampela
- Rebus hati ampela setengah matang, lalu tiriskan. (jangan lupa sebelum direbus dicuci dan dibersihkan kotorannya).
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Setelah harum masukkan bumbu iris kecuali tomat dan belimbing wuluh kemudian tumis hingga layu..
- Tambahkan air secukupnya..
- Setelah air mendidih masukkan belimbing wuluh, ati ampela dan tomat..
- Masukkan santan. Beri garam dan gula secukupnya. Jangan lupa tes rasa..
- Tunggu sampai ati ampela matang. Done :).
Tentu resep garang asem ini jawabannya. Belum lagi aroma khas daun pisang yang meresap membuat olahan masakan ini kian gurih saja. Anda perlu kenalan dengan resep garang asem ati ampela yang super gurih berikut ini. Pastinya resep berikut sangat mudah dicoba bahkan untuk. Video kali ini saya akan share cara membuat garang asem ati ampela yang enak dan lezat.
Get Latest Recipe : HOME