Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. resep an cara buat Asem - Asem Botok Ungkusan Ati dan Rempela Ayam, untuk cara buat nya dan resep ada di video ya bunda.
Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela.
Aduk rata dan masak hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
Bahan Membuat Garang Asem Ati Ampela
- 1/2 kg ati ampela.
- 500 ml air santan.
- 6 bh bawang merah.
- 6 bh bawang putih.
- 5 bh tomat hijau.
- 1 bh tomat merah.
- 5 biji cabe rawit merah.
- 5 biji cabe rawit hijau.
- 1 bh serai geprek.
- 5 cm lengkuas.
- 3 cm jahe.
- 3 bh daun salam.
- dikit Asam jawa.
- Garam.
- Lada.
- secukupnya Gula pasir.
Langkah Memasak Garang Asem Ati Ampela
- Siapkan bumbu buat ditumis, bawang putih geprek, iris lembut, bawang merah langsung di iris. Lengkuas geprek. Habis itu tumis hingga harum..
- Ungkep dulu ati ayamnya sampe kotorannya keluar. Habis itu bilas dengan air bersih. Lalu gongseng sebentar dengan bumbu yang ditumis..
- Masukkan santan dan tetap diaduk.
- Lalu masukkan tomat, serai, jahe, daun salam, garam,lada,gula. Icipi rasa, dikira pas masak kira kira smape mendidih..
- Lalu masukkan asam jawa dan cebenya utuh aja, biar gak pedas..
- Terakhir taburi bawang goreng dan rasakan. Bila ada yg kurang2 bisa ditambah sebelum matang..
- Masak sampe matang dan siap disajikan..
Tentu resep garang asem ini jawabannya. Belum lagi aroma khas daun pisang yang meresap membuat olahan masakan ini kian gurih saja. Anda perlu kenalan dengan resep garang asem ati ampela yang super gurih berikut ini. Pastinya resep berikut sangat mudah dicoba bahkan untuk. Video kali ini saya akan share cara membuat garang asem ati ampela yang enak dan lezat.
Get Latest Recipe : HOME