Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. resep an cara buat Asem - Asem Botok Ungkusan Ati dan Rempela Ayam, untuk cara buat nya dan resep ada di video ya bunda.
Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela.
Aduk rata dan masak hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
Bahan Membuat Garang asem ati ampela
- 🐣 Bahan :.
- 5 pasang ati ampela ayam.
- 🐣 Bumbu halus :.
- 8 buah bawang merah.
- 4 siung bawang putih kating.
- 2 buah cabe merah keriting.
- 4 butir kemiri.
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdt ketumbar.
- secukupnya garam dan gula.
- 🐣 Bumbu daun.
- 3 lbr daun salam..sobek sobek.
- 4 lbr daun jeruk..buang tulang..sobek sobek.
- 2 btg serai....iris iris.
- 2 cm lengkuas..iris iris.
- 2 cm jahe..iris iris.
- 2 buah tomat hijau..potong.
- 1/2 buah tomat merah uk besar..potong.
- 12 buah cabe rawit merah..utuh.
- 🐣pelengkap :.
- secukupny daun pisang dan tusuk gigi.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Garang asem ati ampela
- Cuci ati ampela..buang kotoran di dlm ampela..kucuri air jeruk nipis..diamkan kurleb 5 menit..rebus denga air yg sdh diberi jahe geprek..rebus sampe mendidih...angkat..cuci bersih kembali..potong potong.
- Campur ati ampela yg sdh dipotong potong dng bumbu daun dan bumbu iris..cabe rawit utuh tomat dan bumbu halus...aduk rata..beri air secukupnya..bungkus dng daun.
- Kukus..kurleb 25 -30 menit dgn air yg sdh mendidih.
- Sajikan.
- Jadi 3 bungkus.
Tentu resep garang asem ini jawabannya. Belum lagi aroma khas daun pisang yang meresap membuat olahan masakan ini kian gurih saja. Anda perlu kenalan dengan resep garang asem ati ampela yang super gurih berikut ini. Pastinya resep berikut sangat mudah dicoba bahkan untuk. Video kali ini saya akan share cara membuat garang asem ati ampela yang enak dan lezat.
Get Latest Recipe : HOME