Pastel tutup In addition, this dish has both a. I often make this dish for our family's Christmas dinner. Pastel Tutup kalo di lihat namanya ini kue bukan nya pstel terus di tutup inii hanya sekedar nama biar keren, kue ini sangat cocok kita bikin dan kita hidangin pas lebaran nah bentar lagi lebaran kan Pastel Tutup Resep.

Bahan Membuat Pastel tutup

  1. Bahan kulit.
  2. 500 gram kentang, kukus, haluskan.
  3. 1 butir telur.
  4. 2.5 sdm susu bubuk.
  5. 1/2 blok keju, parut.
  6. 1/2 sdt garam himalaya (bila kejunya tidak asin).
  7. Bahan isi.
  8. 250 gram daging ayam, cincang.
  9. 1 batang wortel besar, potong dadu kecil2.
  10. 1 buah bawang bombay, belah 2, potong2.
  11. 2-3 batang daun bawang, iris halus.
  12. 3 tangkai seledri, iris halus.
  13. 2 siung bawang putih.
  14. 1/2 sdt merica butiran, haluskan.
  15. Garam secukupnya (me: himsalt).

Langkah Memasak Pastel tutup

  1. Kulit: kocok telur + garam, masukkan kentang halus, aduk rata, masukkan keju parut (sisakan sedikit utk taburan), susu bubuk, aduk rata, sisihkan.
  2. Buat daging ayam cincang; cincang halus bawang putih, tumis hingga harum, masukkan daging ayam cincang, aduk2, hingga berwarna putih & tidak menggumpal, beri sedikit merica bubuk & garam. Tumis hingga matang, sisihkan.
  3. Tumis bawang bombay hingga layu & harum, masukkan daun bawang yg sudah diiris-iris, tumis hingga layu, masukkan wortel, beri sedikit air, masak hingga wortel matang, masukkan daun seledri, aduk rata, sisihkan.
  4. Campur 2 & 3, masak dg api kecil, beri merica & garam, test rasa, bila sudah pas matikan api. Sisihkan.
  5. Siapkan pinggan tahan panas, olesi margarin, tata adonan kulit, ratakan, beri adonan isi, ratakan, lalu tutup dg adonan kulit, aburi keju parut, agak ditekan2 sedikit. Masukkan dalam oven yg telah dipanaskan, panggang dengan api sedang 40 menit di rak bawah, & 10 menit rak atas. Sesuaikan lama memanggang dg oven masing2 ya..saya pakai otang & kompor saya tidak terlalu besar apinya, jd manggangnya agak lama.
  6. Keluarkan dari oven setelah dirasa cukup matang, tunggu hangat, potong2 & sajikan..

Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti kroket, yakni dengan kentang yang. Kue kentang gurih dengan citarasa ayam akan menjadi hidangan yang disukai oleh anak- anak. Resep Pastel Tutup ala Rumahan, Takjil Nikmat untuk Berbuka! Pastel Tutup or Indonesian-style Sheperd's Pie is a lovely dish which I never knew existed until I was in my twenties. Apparently it is a very popular dish amongst the Indonesian in Central Java (I'm from. pastel tutup nutrition facts and nutritional information.

Get Latest Recipe : HOME