Bahan Membuat Pastel Ubi Panggang
- Bahan A:.
- 500 gram ubi jalar merah, kukus, kupas kulit, haluskan.
- 100 ml susu cair.
- 75 gram keju cheddar parut.
- 1/8 sdt pala bubuk.
- 1/8 sdt merica bubuk.
- 1/8 sdt garam halus.
- 2 sdm margarin.
- Bahan B:.
- 1 buah bawang bombai, belah dua, iris halus memanjang (aku pakai bawang merah).
- 100 gram fillet ikan tuna, cincang (aku ganti bakso yang dicincang).
- 20 gram daun bayam, iris halus.
- 2 sdm kacang polong.
- 100 gram wortel, iris korek api.
- 5 buah jamur merang, iris halus (aku skip).
- 1 batang bawang daun, iris halus.
- 1 batang seledri, cincang halus.
- 1/8 sdt garam halus.
- 1/8 sdt merica bubuk.
- Bahan C:.
- 1 buah kuning telur.
- 1 sdm margarin cair.
Langkah Memasak Pastel Ubi Panggang
- Siapkan bahan-bahannya agar memudahkan proses memasak 😘.
- Bahan A: masukkan ubi ke dalam panci antilengket. Tambahkan bahan lain, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga agak kering, sisihkan..
- Bahan B: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan ikan hingga bawang layu. Tambahkan bahan lainnya, masak hingga matang..
- Bahan C: campur semua bahan hingga rata..
- Olesi pinggan tahan panas dengan margarin hingga rata. Masukkan setengah bagian adonan A, ratakan. Tambahkan adonan B di atasnya, kemudian tuang kembali sisa adonan A. Tutup dengan adonan C, panggang hingga matang..
- Angkat, potong-potong, sajikan..
- Jika masih bersisa, pastel panggangnya bisa dibuat perkedel atau fuyunghai agar daya simpannya lebih lama dan ga mubazir.. 😉.
Get Latest Recipe : HOME