Botok Telur Asin

Bahan Membuat Botok Telur Asin

1. 1 kg telur asin mentah.
2. 6 potong tahu.
3. Kemangi.
4. Daun salam.
5. Gula garam.
6. Santan instan.
7. 🌺 bumbu halus 🌺.
8. 8 siung bawang merah.
9. 3 siung bawang putih.
10. 1 cm kencur.
11. 4 cm lengkuas (laos).

Langkah Memasak Botok Telur Asin

1. Pisahkan putih dan kuning telur. Campur putih telur dan tahu.
2. Haluskan bumbu lalu campurkan dengan tahu dan putih telur tadi.
3. Beri 1 sdm santan instan. Campur hingga rata.
4. Lalu masukan gula garam. Cek rasa. Jika sudah pas masukan kemangi..
5. Bisa juga ditambahkan cabai iris atau yg sudah di uleg bersama bumbu bagi yang ingin pedas..
6. Potong-potong daun salam. Tata aluminium foil (seharusnya sih daun ya bu 😁) setiap aluminium foil ½ daun salam. Boleh lebih biar makin sedep dan ga amis..
7. Lalu isi jangan terlalu penuh nanti bleber seperti punya saya. Setelah itu diatasnya beri kuning telur..
8. Panaskan kukusan sampai matang airnya. Kukus pepes selama 20 menit.
9. Itu yang tengah kuning telurnya saya campur. Rasanya tetep yummy kok buibu. Mari dicoba 😄.

Get Latest Recipe : HOME