Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas.
Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.
Bahan Membuat Bothok telur asin
- 3 butir telor bebek asin yg mentah.
- 3 buah tahu putih kotak, hancurkan.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 1/2 buah tomat merah, potong kotak2.
- 65 ml kara.
- Daun pisang untuk membungkus.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabe rawit.
- 1 cm kencur.
- 2 cm lengkuas.
- 1/2 sdm ketumbar halus.
- 1 butir kemiri.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
Langkah Memasak Bothok telur asin
- Campur jadi satu tahu, daun bawang, tomat, dan bumbu halus. Aduk rata...
- Tambahkan santan. Aduk rata kembali...
- Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang untuk membungkus bentuk tum...
- Taruh 1 sdm adonan di dasar daun. Ceplok telur asin di atas adonan. Tutup lagi dengan 2 sdm adonan. Bungkus...
- Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 30 menit/sampai matang...
- Sajikan dengan sayur bening lebih nikmat..😋.
Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.
Get Latest Recipe : HOME