Botok telur asin Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Bahan Membuat Botok telur asin

  1. 1/2 btr kelapa muda.
  2. 1 ikat daun so(melinjo).
  3. 1 bungkus melanding.
  4. 4 bh telur bebek asin.
  5. 6 bh belimbing wuluh(sayur).
  6. 3 bh tomat hijau.
  7. Penyedap.
  8. Sedikit gula pasir.
  9. Daun pisang untuk membungkus.
  10. bumbu**.
  11. 2 ruas kencur.
  12. 5 bh bawang merah.
  13. 5 bh bawang putih.
  14. 3 bh cabe merah.
  15. 2 bh cabe rawit merah.
  16. Garam.

Langkah Memasak Botok telur asin

  1. Belah telur asin menjadi 2,pisahkan isi dan kulitnya,.
  2. Parut kelapa muda, sisihkan, Iris tipis daun melinjo, kupas melanding.
  3. Rebus sebentar melanding, biar mngembang, angkat, triskan.
  4. Haluskan bumbu, smpai halus, campur ke parutan kelapa muda,.
  5. Masukkan jga melanding,daun so, belimbing wuluh dan tomat hijau, aduk rata, masukkan garam, penyedap dan gula pasir aduk lgi, cek rasa.
  6. Siapkan daun pisang, bungkus, sedikit adonan, beri telur asin, balut dg adonan lgi, bungkus dan semat dg lidi, begitu seterusnya smpai habis.
  7. Siapkan kukusan, stlah air mndidih dan panas, masukkan bungkusan botok, tunggu 15 mnt, angkat, sajikan.

Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.

Get Latest Recipe : HOME