Botok telur asin Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Bahan Membuat Botok telur asin

  1. 5 buah Telur asin mentah.
  2. secukupnya Kemangi.
  3. Daun salam.
  4. 1 kotak besar Tahu.
  5. 100 ml Santan kental atau ganti fiber creame 4 sdm diencerkan.
  6. 4 siung Bawang putih.
  7. 2 siung Bawang merah.
  8. 4 butir Kemiri.
  9. 1/2 ruas Kencur.
  10. Daun pisang untuk pembungkus.
  11. secukupnya Gula garam . (Saya himalayan 1 sdt, gula 1,5 sdt).

Langkah Memasak Botok telur asin

  1. Pisahkan telur kuning dan putih.
  2. Haluskan bumbu bawang putih merah kencur dan kemiri lalu campurkan pd putih telur. Masukkan tahu sambil dihancurkan dan kasi santan kental 100 ml sambil diberi gula garam secukupnya.
  3. Siapkan daun pisang yg sdh dikukus dan dibersihkan terlebih dahulu. Atur daun salam dibawah beri adonan tahu dan putih telur beri daun kemangi lalu tuangi atasnya dg kuning telur. Bungkus dan lakukan pada adonan lain..
  4. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit. Kelurkan dan dinginkan sehingga botok mengeras..
  5. Botok bisa disajikan sebagai pendamping dg menu masakan lain yg berbau pedas. Selamat menikmati 😊.

Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.

Get Latest Recipe : HOME