Bahan Membuat Botok Telor Asin
- 4 butir telor aain.
- 4 potong Tahu sutra.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 biji cabe merah besar.
- 2 biji cabe hijau.
- 5 biji cabe rawit.
- 2 butir tomat hijau (bisa diganti blimbing wuluh).
- 2 btg sereh (putihnya saJa).
- 4 sdm santan kental (aku pakai kara).
- 4 lbr daun salam.
- secukupnya Merica, garam, gula, penyedap.
Langkah Memasak Botok Telor Asin
- Iris halus bawang merah, bawang putih, cabe hijau, merah, rawit, sereh, gongso sampai harum, kemudian masukkan tomat, Tahun yg sdh dihancurkan, merica, gula garam, tes rasa.
- Siapkan daun pisang dan tusuk gigi utk menyematkan..
- Siapkan daun pisang diatas piring atau mangkok, letakkan satu lbr daun salam, selanjutnya taruh 1 sdm bumbu gongso, pecahkan telor asin di atasnya, siram dg 1 sdm santan kental, kemudian sematkan bungkusan td....
- Kukus dalam dandang +/- 30 menit.
Get Latest Recipe : HOME