Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Bahan Membuat Botok telur asin

6 btr telur asin mentah.
8 btr bawang merah.
6 btr bawang putih.
2 bh cabe merah.
2 btr kemiri.
1/4 sdt kencur bubuk.
6 lbr daun jeruk.
1 batang putih sereh besar.
6 lbr daun salam.
1 bh tomat potong kecil2.
1 santan kara.
3 sdm minyak kelapa.
Daun kemangi.
Gula kaldu jamur.

Langkah Memasak Botok telur asin

Haluskan (saya blender dicampur minyak kelapa)duo bawang,kemiri,cabe merah,kencur.
Potong kecil2 daun jeruk,sereh(iris tipis),tomat.
Campurkan bumbu halus dengan bahan iris bersama santan dan kemangi.
Alasi wadah dengan daun salam lalu tuang 1butir telur asin dalam 1 wadah,,beri campuran bumbu diatas,aduk agar bumbu tercampur rata,kemudian beri daun kemangi.
Ulangi sampai telur habis,lalu kukus selama 45menit.

Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.

Get Latest Recipe : HOME