Tujuan tidak hanya dari kalangan orang dewasa saja yang suka tetapi juga bagi anak". langsung saja kawan order.
Komaroh, ibu penjual telur asin di Banyumas, meminta kembali telur asin buatannya yang membuat heboh.
Pasalnya, telur asin buatannya bisa memantul saat dilempar dan di bagian putih telurnya berwarna coklat.
Bahan Membuat Botok telur asin mantul
- 6 butir telur asin mentah.
- 2 buah tahu putih ukuran besar.
- secukupnya Daun kemangi.
- secukupnya Tomat.
- 5 biji Cabe merah.
- Cabe rawit 7 biji atau sesuai selera.
- 5 siung bawah putih.
- 8 siung bawang merah.
- 3 butir Kemiri.
- 1 butir telur ayam.
- Minyak untuk menumis.
- Garam.
- Gula.
- Bumbu penyedap.
- Daun pisang untuk bungkus, dibentuk model takir.
Langkah Memasak Botok telur asin mantul
- Haluskan tahu putih, campurkan kemangi, irisan tomat, cabe merah iris..
- Cabe rawit, bawang merah, bawah putih dan kemiri diuleg halus. Lalu ditumis sampai harum. Angkat dan masukkan dalam tahu yg sudah dihaluskan tadi. Masukkan garam, gula, dan bumbu penyedap sesuai selera dan tes rasa. Pecahkan telur ayam dalam adonan..
- Ambil daun pisang yg sudah dibentuk takir. Masukan adonan lalu bagian atasnya pecahkan 1 telur asin. Kukus selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, botok diangkat dan siap dihidangkan..
Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Kata orang, telur paling mudah diolah. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Isinya daging ayam, sapi, atau telur asin yang padat mengenyangkan. Bakcang atau bacang adalah makanan tradisional masyarakat Tionghoa.
Get Latest Recipe : HOME