Botok telur Asin Mix tahu kemangi

Bahan Membuat Botok telur Asin Mix tahu kemangi

1. 12 telur asin mentah.
2. 3 potong tahu 500 an potong dadu kecil.
3. Gula,penyedap jamur.
4. 5 lembar daun jeruk.
5. 1 ikat Kemangi.
6. Daun salam 12 lembar utk alas biar wangi.
7. Bumbu halus(sy diblender kasih minyak dikit).
8. 5 butir bawang putih.
9. 10 bawang merah.
10. 3 butir kemiri.
11. 2 cabe merah.
12. Cabe rawit sesuai selera(sy skip Krn ada krucils).
13. 1 batang sere ambil putihnya potong2.
14. Bahan cincang.
15. Tomat potong dadu kecil.
16. Cabe merah potong serong.
17. Cabe rawit potong serong+ utuh sesuai selera.

Langkah Memasak Botok telur Asin Mix tahu kemangi

1. Cuci bersih telur asin mentah.
2. Tumis bumbu halus sampe harum,tambahkan daun jeruk,masukkan sedikit air sampe meresap,lalu matikan kompor.
3. Masukkan potongan tahu, tomat,cabe merah,cabe rawit(selera),kemangi,santan,aduk jadi satu,tes rasa..tanpa garam ya...Krn nanti kecampur telur yg sdh asin.
4. Masukkan 1 sendok bumbu dkk kedalam cetakan alumunium foil yg sdh dilapisi daun salam(boleh dibungkus pake daun yaa..)lalu masukkan telur asin mentah dan diatasnya ditambah campuran bumbu lagi.
5. Kukus botok kurang lebih 10 menit,angkat...botok telur asin siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME