Botok Tahu Telur Asin

Bahan Membuat Botok Tahu Telur Asin

1. 1 buah tahu, kukus sampai matang dan haluskan.
2. 2 buah telur asin matang, belah jadi 2.
3. secukupnya Kemangi.
4. secukupnya Daun pisang.
5. Tusuk gigi secukupnya.
6. Bumbu halus:.
7. 6 bawang merah.
8. 3 bawang putih.
9. sedikit Kencur.
10. 6 cabe merah besar.
11. Bumbu cemplung:.
12. 2 lembar daun salam.
13. 2 lembar daun jeruk.
14. 1 buah telur ukuran kecil.
15. 2 buah Cabe hijau besar, iris.
16. 3 sdm minyak goreng.
17. Garam dan kaldu bubuk.

Langkah Memasak Botok Tahu Telur Asin

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang dan harum.
2. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan cabe hijau besar, tumis sampai matang, angkat dan sisihkan.
3. Bumbu yang sudah ditumis masukkan dalam wadah, kemudian masukkan tahu, telur, garam dan kaldu bubuk.
4. Aduk adonan sampai merata dengan bumbu.
5. Tata adonan botok diatas daun pisang dan tambahkan telur asin, dan kemangi, kemudian bungkus.
6. Ulangi terus sampai adonan botok habis.
7. Kemudian kukus botok selama kurang lebih 30 menit.
8. Setelah matang, matikan kompor dan siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME