Botok Telur Asin

Bahan Membuat Botok Telur Asin

1. 5 butir telur asin.
2. 1/2 butir kelapa parut muda.
3. Daun pisang secukupnya (untuk bungkus).
4. Daun kemangi.
5. 3 cabe ijo besar (iris).
6. 10 cabe rawit utuh (tambahan).
7. 2 sdm teri (goreng).
8. Bumbu halus:.
9. 3 siung bawang putih.
10. 3 siung bawang merah.
11. 3 cm kunyit.
12. 4 butir kemiri.
13. 10 cabe rawit.
14. 4 cabe merah keriting.
15. 2 lembar daun jeruk.
16. secukupnya Garam gula.
17. secukupnya Penyedap rasa.

Langkah Memasak Botok Telur Asin

1. Goreng bumbu halus. Kemudian blender atau uleg..
2. Kupas telur asin yg sudah matang, kemudian potong jadi 2 bagian, masukkan bumbu halus dan campur dengan kelapa muda, kemangi, dan cabe utuh, teri goreng, jangan lupa test rasa. Sesuaikan dengan selera masing2..
3. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Masukkan 1 potongan telur asin dan 2 sdm bumbu botok. Lalu bungkus dan sematkan lidi untuk membungkus. Sembari membungkus jangan lupa panaskan kukusan ya. Kukus selama 30-40 menit lalu sajikan dengan nasi hangat..

Get Latest Recipe : HOME