Resep Botok Tempe Tahu Teri Tanpa Daun Pisang Super Enak dan Praktis.
Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini.
Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar.
Bahan Membuat Botok tahu kornet telur asin
- 3 tahu.
- 5 telur asin matang.
- secukupnya kornet.
- 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah ditumbuk halus.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1/4 sdt kaldu jamur.
- 1/2 bon cabe (apabila ingin pedas, boleh beri 1-2 cabe utuh).
- secukupnya saos tiram.
- secukupnya kecap asin.
- secukupnya/4 tetes minyak wijen.
- irisan bawang prei.
Langkah Memasak Botok tahu kornet telur asin
- Hancurkan tahu lalu beri bawang putih bawang merah yg sdh ditumbuk, tambahkan merica, kaldu jamur, boncabe, saos tiram, minyak wijen, dan kecap asin lalu aduk rata.
- Tambahkan kornet dan bawang prei aduk rata.
- Ambil aluminium foil, letakan rata adonan tahu kornet lalu letakkan telur asin yg sdh di kupas.
- Kukus selama 30 menit, tutup dandang ikat dengan serbet biar air tidak menetes di botok.
- Meski tidak ada daun pisang, menggunakan aluminium foil pun hasil botok bagus dan matang sempurna.
Karena rasanya yang bisa diterima oleh semua orang akhirnya. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Sensasinya terasa manakala menyantap bagian kuning telur. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa.
Get Latest Recipe : HOME