Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.
Coba juga: Resep Botok Ikan Masak Putih Resep Pepes Telur.
Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Bahan Membuat Pepes / botok telur asin
- 4 butir telur asin mentah.
- 4 sdm santan kental.
- 5-6 butir jamur merang, belah 4.
- 1/2 buah tomat, iris wedges.
- 4 buah cabai rawit.
- 4 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1-2 lembar daun pisang (potong mjd 4besar, 4kecil).
- 4 lembar Plastik gula untuk mencegah bocor.
- Bumbu iris :.
- 3 buah cabai hijau, iris.
- 5 buah cabai keriting, iris.
- 4 siung bawang merah, iris.
- 2 siung bawang putih, iris.
- 2 butir kemiri sangrai, haluskan.
- Gula & kaldu bubuk.
Langkah Memasak Pepes / botok telur asin
- Campur semua bumbu iris dengan kemiri sangrai, Jamur, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Siapkan 1 lembar daun pisang, lapisi plastik gula, lalu daun pisang lg. Beri 1 sdm bumbu iris, besert tomat, daun salam, daun jeruk dan 1 cabai rawit..
- Bungkus pepes, lalu beri 1 butir telur asin mentah dan 1 sdm santan. (Atau bisa juga putih telurnya dicampur dengan santan dulu, baru tuang). Sematkan dengan tusuk gigi atau langsung pakai staples seperti saya..
- Kukus pepes 15 menit atau hingga matang. Sajikan panas2..
However botok is identified more specific by using shredded coconut flesh, while pepes usually contains no coconut at all. Mungkin anda perlu mencoba resep pepes telur asin berikut ini. Pepes adalah suatu jenis masakan yang biasany. Resep Pepes Telur Asin enak dan mudah untuk dibuat. Telur bebek yang dicap bagian kulitnya, itu pandangan masyarakat umum begitu mendengar istilah "Telur Asin".
Get Latest Recipe : HOME