BotoK TeLuR Asin Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Bahan Membuat BotoK TeLuR Asin

  1. 5 butir telur asin mentah.
  2. 1/4 butir kelapa parut agak muda.
  3. 1 ikat kemangi.
  4. 1/4 papan tempe potong kecil & kukus.
  5. 5 lembar daun salam.
  6. 5 butir Cabe rawit.
  7. optional Lamtoro/.
  8. 2 sdm gula pasir.
  9. 1/2 sdt ketumar bubuk.
  10. 1/4 sdt terasi.
  11. Daun pisang & lidi utk membungkus.
  12. Bumbu yg dihaluskan/ diblender :.
  13. 5 butir bawang merah.
  14. 4 siung bawang putih.
  15. 1 ruas lengkuas.

Langkah Memasak BotoK TeLuR Asin

  1. Pisahkan kuning telur asin dan putihnya. Siapkan bumbu yg akan diblender dengan putih telur.
  2. Satukan bumbu halus dengan kelapa parut, kemangi, lamtoro dan tempe. Tambahkan gula pasir, ketumbar, dan terasi. Aduk rata..
  3. Siapkan daun pisang, beri alas daun salam, isi dengan 1 sdm adonan kelapa, beri kuning telur asin, tutup dengan adonan kelapa lagi. Bungkus yang rapi, semat lidi. Kukus +/- 25 menit..
  4. Alhamdulillah.... botok telur asin siap disantap dengan nasi hangat, kerupuk, sambal mentah, dan es jeruk kali yeee.... 😙.

Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.

Get Latest Recipe : HOME