Botok Telur Asin dari Telur Ayam Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Kandungan protein pada telur memberikan energi yang cukup pada sel-sel tubuh untuk mencerna, mendistribusikan, dan memanfaatkan zat-zat gizi dari makanan dan minuman.

Bahan Membuat Botok Telur Asin dari Telur Ayam

  1. 4 butir telur ayam asin mentah.
  2. 1 bungkus santan kental cair instan.
  3. Iris bumbu.
  4. 4 butir bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 2 batang sereh,iris halus bagian putihnya.
  7. 8 buah cabe rawit utuh.
  8. 4 buah belimbing sayur/wuluh,iris2.
  9. Bumbu halus.
  10. 6 butir bawang merah.
  11. 2 siung bawang putih.
  12. 1 buah cabe merah besar kering.
  13. 1/2 sdt lada bubuk.
  14. secukupnya Gula pasir.
  15. secukupnya Garam.
  16. secukupnya Kaldu bubuk.
  17. Daun pisang untuk cetakan.
  18. Tusuk gigi secukupnya.
  19. 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  20. 2 lembar daun jeruk,sobek2 untuk ditata di cetakan.
  21. 2 lembar daun salam,sobek2,untuk ditata di cetakan.

Langkah Memasak Botok Telur Asin dari Telur Ayam

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga harum,masukkan santan cair,beri gula,garam,kaldu bubuk,koreksi rasa,angkat, sisihkan.
  2. Ambil cetakan daun,tata daun jeruk,daun salam didasar cetakan,tambahkan bumbu tumis,pecahkan telur ayam asin,tambahkan lagi sisa bumbu,beri irisan belimbing wuluh,dan cabe rawit utuh,lakukan hingga selesai.
  3. Panaskan kukusan,setelah beruap banyak,masukan cetakan yang sudah terisi tadi,kukus selama 15-20 menit hingga matang,angkat.
  4. Sajikan hangat dengan nasi putih dan sayur.

Penetasan telur ayam merupakan hal yang diharapkan untuk berhasil oleh para peternak ayam. Namun, sebelum Anda memutuskan untuk menetaskan Apa saja ciri-ciri telur ayam yang baik untuk ditetaskan? Berikut ini adalah kriteria telur tetas yang baik, serta cara menetaskan telur ayam petelur. Adapun telur asin palsu kuning telurnya pucat karena dibuat dari telur ayam biasa. Gosoklah telur secara perlahan, jika warna terlihat kecoklatan, artinya telur asin dibuat dari telur ayam yang sudah diwarnai dengan pewarna tekstil dan penguat warna lainnya yang bukan.

Get Latest Recipe : HOME