Botok Tahu Telur Asin Resep Botok Telur Asin yang nikmat ini bisa jadi pilihan utama untuk menu makan malam. Cita rasanya yang lezat patut diacungi jempol. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.

Bahan Membuat Botok Tahu Telur Asin

  1. 3 buah telur asin.
  2. 5 kotak tahu putih.
  3. Daun kemangi.
  4. 1 buah tomat hijau, iris.
  5. Daun salam (1 bag.potong jadi 3).
  6. iris Cabe rawit merah,.
  7. 1/4 butir kelapa yg muda, parut.
  8. Bumbu halus:.
  9. 8 siung bawang merah.
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 5 buah cabe merah.
  12. 2 butir kemiri.
  13. 1 cm kencur.
  14. Garam.
  15. 1 sdt gula merah.
  16. 1/2 sdt merica bubuk.
  17. 1/2 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Botok Tahu Telur Asin

  1. Haluskan tahu,, lalu campur dengan bumbu halus, kelapa, daun kemangi, tomat. Koreksi rasa.
  2. Bungkus adonan tahu, alasi sebelumnya dg potongan daun salam,.
  3. Jangan lupa isi dengan telur asin,.
  4. Kukus selama 15 menit,, lalu angkat dan sajikan..

Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang merah dan belimbing sayur. Pepes telur asin enak dan seger.

Get Latest Recipe : HOME