Botok tahu telur asin Resep Botok Telur Asin yang nikmat ini bisa jadi pilihan utama untuk menu makan malam. Cita rasanya yang lezat patut diacungi jempol. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.

Bahan Membuat Botok tahu telur asin

  1. Bahan :.
  2. 5 biji telur asin.
  3. 5 buah tahu putih (haluskan).
  4. Santan (sy pakai kara 1 bungkus).
  5. secukupnya Merica.
  6. secukupnya Garam.
  7. secukupnya Gula.
  8. secukupnya Penyedap.
  9. secukupnya Minyak goreng.
  10. Bumbu halus :.
  11. 5 siung bawang merah.
  12. 5 siung bawang putih.
  13. 20 biji cabe rawit.
  14. Bahan pelengkap :.
  15. Daun pisang.
  16. Daun salam.
  17. Tomat (dipotong kecil).
  18. 5 buah cabe rawit.

Langkah Memasak Botok tahu telur asin

  1. Pisahkan putih dan kuning telur.
  2. Tumis bumbu halus sampe wangi.
  3. Masukkan Santan dan tambahkan Air kurang lebih 100ml kemudian masukkan tahu. Tambahkan penyedap, gula, merica dan garam. Tes rasa, jgn terlalu asin krn nanti ada putih telur asin. Matikan api.
  4. Masukkan putih telur pada adonan tahu td. Tes rasa..
  5. Ambil daun pisang, masukkan daun salam kemudian kuning telur asin dan masukkan jg adonan tahu. Tambahkan tomat dan cabai utuh diatasnya sebelum botok dibungkus.. Lakukan hingga kuning telur dan adonan tahu habis.
  6. Kukus botok kurang lebih 15-20 menit. Matikan api...
  7. Botok tahu telur asin siap dinikmati.

Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang merah dan belimbing sayur. Pepes telur asin enak dan seger.

Get Latest Recipe : HOME