Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Bahan Membuat Telor Asin Kukus / Botok Telur Asin
- 10 butir telor asin bebek.
- Daun pisang untuk membungkus.
- 30 sdm santan kental tanpa air (santan instat kalauau praktis).
- 10 bh cabe rawit merah.
- 10 butir bawang merah.
- 10 butir bawang putih.
- 10 bh tomat hijau.
- 10 bh belimbing sayur.
Langkah Memasak Telor Asin Kukus / Botok Telur Asin
- Iris cabe, bawang merah, bawang putih, tomat ijo, belimbing sayur. Aduk rata dan bagi 10 bagian yang sama. Sisihkan..
- Pecahkan telur diatas daun. Tambahkan 1 bagian bahan yang sudah dipotong. Tambahkan 3 sdm santan kental. Tutup daun berbentuk pincuk dan semat dengan tusuk gigi. Ulangi proses yang sama sampai telur habis..
- Kukus 30 menit hingga matang. Dinginkan dan siap dinikmati dengan nasi putih hangat..
Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk, often mixed with other ingredients such as vegetables or fish, and wrapped in banana leaf and steamed. Bismillah, pertama kalinya seumur hidup ini coba sendiri bikin telor. Telur asin yang biasa dibuat dari telur bebek ini memang rasanya khas, sesuai namanya yaitu asin. Ternyata ada juga loh yang membuat telur asin dengan aneka rasa, seperti rasa nano-nano. Telor setelah di kukus/rebus masukkan es batu sampai es nya cair, rasanya lebih punel/keset.
Get Latest Recipe : HOME