Bothok telur asin Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Bahan Membuat Bothok telur asin

10 butir telur asin matah / bisa pakai telur bebek.
1 kotak tahu putih.
Bumbu halus :.
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
2 buah tomat hijau (iris).
2 biji cabai hijau (iris).
10 biji cabai rawit (utuhkan).
4 lembar daun salam.
3 ruas kencur.
1 ikat kemangi.
Secukupnya gula.
Secukupnya garam.
Secukupnya royco.
Secukupnya penyedap rasa.
1 butir kelapa (bisa pakai kara).
Secukupnya daun pisang.
Secukupnya tusuk gigi.

Langkah Memasak Bothok telur asin

Cuci tahu sampai bersih kemudian langsung hancurkan remas remas sisihkan.
Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan tadi.
Kemudian siapkan wadah masukkan semua bumbu remasan tahu santan kental dan putih telor nya. sisihkan kuningnya di wadah yang lain ya kemudian masukkan kemangi yang sudah di pipil tambahkan gula garam royco penyedap rasa check rasa.
Siapkan satu lembar daun pisang kemudian ambil satu sdm adonan beri kuning telur diatasnya tambah adonan lagi hingga kuning telur tertutup kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi bungkus hingga adonan selesai.
Panaskan kukusan dandang tata bothok diatas sarangan untuk mengukus kukus selama 30 menit biar tanak banget ya.
Selamat mencoba.

Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.

Get Latest Recipe : HOME