Bothok Telur Asin Matang

Bahan Membuat Bothok Telur Asin Matang

1. 6 Telur asin matang.
2. 2 Telur ayam.
3. 1 Sachet Santan instant.
4. 2 buah tomat ukuran sedang.
5. 1 sdt merica.
6. 5 cabe merah.
7. 5 siung Bawang merah.
8. 3 siung bawang putih.
9. Secukupnya garam.
10. Secukupnya gula.
11. 3 helai daun salam.
12. 3 helai daun jeruk.
13. 1 ruas jari lengkuas.
14. Serai.
15. 6 buah cabe setan.
16. Daun pisang untuk bungkus (bisa diganti dengan wadah / cetakan).

Langkah Memasak Bothok Telur Asin Matang

1. Lumatkan telur Asin. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, tomat. Campur dengan leur Asin dan telur ayam, aduk rata. Saya pakai food processor jadi saya masukkan semua bahan ini sekaligus.
2. Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang / wadah / cetakan. Letakkan daun salam, daun jeruk, serai lengkuas, di dasarnya.
3. Tuang adonan telur ke daun, bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi. Atau tuang langsung ke wadah..
4. Kukus selama 15-20 menit. Siap dinikmati....

Get Latest Recipe : HOME