Botok Telur Asin Ini Enak Banget, Aroma Dan Rasanya Sangat Menggoda Untuk Disantap.
Bothok yang satu ini berbeda dengan bothok biasanya.
Rasa gurih dari telor asin dipadukan dengan rempah-rempah pilihan kemudian dimasak menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa khas telur.
Bahan Membuat Bothok Telor Asin
- 11 butir telor asin mentah.
- (sesuai selera silahkan di sesuaikan).
- 2 potong tahu sutra.
- 100 gram kelapa parut.
- (pilih yang sedang, tidak tua).
- Potongan cabe merah.
- Daun Kemangi (aq skip pas gak punya).
- Bumbu halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih kating.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 ruas jari kelingking kencur.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 buah cabe merah.
- Sesuai selera cabe rawit.
- Sesuai selera garam, gula dan penyedap.
- (kaldu jamur).
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
Langkah Memasak Bothok Telor Asin
- Bikin takir kecil (wadah) dari daun pisang, bisa di streples atau semat lidi.
- Haluskan tahu, lalu campur dengan bumbu halus + kelapa parut, aduk rata, test rasa.
- Taruh sesendok makan di takir daun pisang.
- Tambahkan telor asin di atasnya beri potongan cabe merah.
- Kukus selama 15 - 20 menitan, sesuai selera tingkat kematangan nya.
- Sajikan dengan nasi hangat,,,mantaaaf.
Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak. Usaha pembuatan telur asin - pojok trampil. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan.
Get Latest Recipe : HOME