Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas.
Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.
Bahan Membuat Bothok Telur Asin
- 6 butir telur Asin yg masih mentah.
- 6 buah tahu putih.
- 1 ikat kemangi.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 100 ml santan instan.
- Bumbu:.
- 6 siung bawang putih.
- 4 butir bawang merah.
- 2 buah cabai merah besar.
- 1 sdm ketumbar.
- 2 butir kemiri.
- 2 cm lengkuas.
- 1 ruas jari kencur.
- 25 gr gula merah/ 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm garam.
- 6 lembar daun salam.
Langkah Memasak Bothok Telur Asin
- Siapkan bumbu, dan haluskan semuanya kecuali daun salam.
- Tahu tahu di atas bumbu kemudian hancurkan dan campur rata dg bumbu..
- Tuangkan santan, kemangi dan tomat kemudian aduk sampai tercampur rata..
- Saatnya membungkus=> ambil daun, kemudian taruh selembar daun salam sebagai alas. Masukkan telur Asin. Kemudian tambahkan adonan tahu. Bentuk tum dan semat dengan lidi. Kukus selama 40 menit..
- Dimakan dg nasi hangat saja atau pakai sayur asem atau sayur bening enaaaaakk banget..
Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.
Get Latest Recipe : HOME