Botok Telur Asin Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Bahan Membuat Botok Telur Asin

  1. 6 butir telur asin mentah.
  2. 120 ml santan kental.
  3. 3 lembar daun jeruk, potong, hilangkan tulang daunnya.
  4. 6 lembar daun salam ukuran kecil.
  5. 1 batang serai.
  6. Daun pisang secukupnya untuk bungkus botok.
  7. secukupnya gula pasir.
  8. 12 lembar daun pisang yg sudah dipotong.
  9. 6 lembar plastik.
  10. Bumbu Iris.
  11. 7 siung bawang merah.
  12. 5 siung bawang putih.
  13. 7 buah cabai keriting merah.
  14. 7 buah cabai keriting hijau.
  15. 1 buah tomat.

Langkah Memasak Botok Telur Asin

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Tata daun pisang, lapisi plastik, lapisi daun pisang lagi.
  3. Letakkan irisan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, tomat), potongan serai, daun salam, dan daun jeruk di atas daun, tambahkan sejumput gula pasir.
  4. Pecahkan telur asin mentah di atas bumbu iris.
  5. Tambahkan santan, kira-kira 20 ml.
  6. Bungkus dan semat dengan lidi.
  7. Ulangi langkah 2-6 sampai bahan habis.
  8. Tata dalam dandang, kemudian kukus sampai matang.
  9. Angkat dan sajikan.

Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.

Get Latest Recipe : HOME