Botok Telur Asin Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Bahan Membuat Botok Telur Asin

  1. 15 Telur Asin.
  2. 4 Buah Jagung Manis.
  3. 1 Buah Kelapa Muda.
  4. 3 Butir Telur Ayam.
  5. 1 Santan instan.
  6. 2 Batang Serai.
  7. 2 Ruas Laos Muda.
  8. 2 Ruas Kencur.
  9. 1 Sendok Makan Ketumbar.
  10. 3 Lembar Daun Jeruk Purut.
  11. 3 Batok Paling Kecil Gula Merah.
  12. secukupnya Garam.
  13. 7 Bawang Merah.
  14. 5 Bawang Putih.
  15. 10 Buah Cabai Keriting.
  16. 5 Buah Cabai Rawit.
  17. Segenggam Kemangi.
  18. 2 Ikat Putut.
  19. 2 Ikat Kucai.
  20. 2 Buah Tomat Merah Besar.
  21. 5 Buah Tomat Hijau Sedang.
  22. 15 Daun Salam.
  23. Lidi Daun Pisang dan.

Langkah Memasak Botok Telur Asin

  1. Siapkan semua bahan, cuci dan pipil jagung manis..
  2. Blender separo jagung manis yang separo tetap utuh, kelapa muda, bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula, garam, laos, kencur,serai daun jeruk purut, 3 cabai keriting, 3 cabai rawit, 3 butir telur ayam, santan blender sampai halus..
  3. Iris daun putut, kucai, tomat merah, tomat hijau, sisa cabai keriting dan cabai rawit..
  4. Campur semua bahan yang diblender dan diiris serta sisa jagung manis utuh..
  5. Siapkan daun pisang, beri daun salam diatasnya, tuangkan adonan, pecahkan telur asin mentah diatasnya..
  6. Dibungkus dengan daun pisang,/di tum disemat lidi, disusun di kukusan, dan dikukus kurang lebih 1 jam.
  7. Selamat Mencoba....

Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.

Get Latest Recipe : HOME