Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta, Bandung dapat ditemukan masakan ini.
Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas.
Bahan Membuat Botok telor asin
- 6 btr telor asin mentah.
- 3 buah tahu sy beli yg 1000 an.
- 1/4 btr kelapa muda parut.
- 1 ikat kemangi.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas jari kunir.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 1 batang serai putihnya aja.
- 2 lbr daun salam.
- 1 sdt merica.
- 2 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit.
- Gula.
- Garam.
- Penyedap.
- Daun pisang.
Langkah Memasak Botok telor asin
- Hancurkan tahu campur dwngan kelapa parut.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam lalu tumis sampai harum setelah itu masukkan kedalam adonan tahu dan kelapa aduk.
- Pisahkan putih dan kuning telor,, I bagian putih campur di adonan yg kuning di sendirikan.
- Setelah adonan di campur rata siapkan daun pisang letakkan adonan di dalamnya sebagian lalu ambil kuning telor yg masih mentah taruh di tengah lalu tutup lagi dengan adonan bungkus dan sematkan dg lidi.
- Kukus selama 20 mnt.
- Taraaa ini hasilnya, selamat mencoba 😊.
Masak enak itu nggak harus pake bahan masakan yang mahal kok Bun. Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.
Get Latest Recipe : HOME