Telur yang biasanya di buat telur asin adalah telur itik.
Telur asin ini bersifat praktis dan dapat dipadukan dengan berbagai masakan.
Telur asin yang dinilai berkualitas tinggi memiliki ciri-ciri bagian kuning telur berwarna jingga terang hingga kemerahan, "kering".
Bahan Membuat Botok telur asin 50bks
- 50 butir Telur asin mentah.
- Tahu jombang besar besar kalo di Sby harga 2500/pc sebanyak 10.
- Daun 1gepok isi 10lembar.
- Bumbu bumbu.
- 1 ons Bawang merah.
- 1 ons Bawang putih.
- 250 grm Lombok merah besar.
- 250 grm Lombok hijau besar.
- 250 grm Lombok rawit.
- 250 grm Tomat.
- Daun jeruk.
- Daun salam.
- Sereh.
- Daun bawang merah.
- 5 ikat Kemangi.
- Garam 2sendok makan atau bisa koreksi rasa dulu.
- 3 sendok makan Gula.
- 1 sendok makan Penyedap rasa/micin.
Langkah Memasak Botok telur asin 50bks
- Bersihkan telur lalu pisahkan putih telur dan kuningnya. Sebelum itu hancurkan tahu dan langsung masukan putih telur ketahu..
- Rajang semua bumbu, kemangi di putik i sisihkan. Campur semua bumbu rajangan ke tahu..
- Bungkus telur asin urutannya tahu yang sdh berbumbu tadi jangan lupa kasih garam 2sendok makan/koreksi rasa dulu ya karena keasinan telur itu beda beda+ gula sekitar 3sendok makan +penyedap rasa 1sendok makan. Tahu + kuning telur+lombok rawit utuh+santan kara+kemangi bungkus yang rapi. Oya tipsnya bagian bawah kasih plastik atasnya daun jadi tetap aman walau di kukus karena telur/botok tetap pada daun. Selamat mencoba salam goyang masak dan tumis....
View Videos or join the Botok discussion. View Videos or join the Botok discussion. Add Botok to your PopFlock.com topic list for future reference or share this resource on social media. Bahan-bahan/bumbu-bumbu Ketahui apa itu telur asin, kandungan gizi telur asin, manfaat telur asin bagi tubuh, dan informasi lainnya melalui Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik.
Get Latest Recipe : HOME