Pastel Goreng Pastel is the Spanish and Portuguese word for pastry and is the name given to different typical dishes of many countries that speak or spoke those languages. In Brazil, pastel (plural: pastéis) is a typical fast-food Brazilian dish. Goreng pastel dalam minyak banyak yang panas sampai matang kekuningan.

Bahan Membuat Pastel Goreng

  1. 1 buah bengkuang ukuran sedang.
  2. 1 buah wortel ukuran sedang.
  3. Secukupnya minyak untuk menumis.
  4. Secukupnya garam, vetsin, lada bubuk, gula pasir, air.
  5. Bahan kulit:.
  6. 100 gr tepung terigu protein sedang.
  7. 10 gr minyak goreng.
  8. Secukupnya air.
  9. Untuk menggoreng:.
  10. Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Pastel Goreng

  1. Bengkuang dan wortel dipotong panjang kecil-kecil, tumis dengan sedikit minyak, beri sedikit air, tutup panci sebentar, setelah matang buka tutup, beri garam, vetsin, lada bubuk, gula pasir, aduk rata, angkat, sisihkan.
  2. Campur terigu, minyak goreng, sambil tuangi air sedikit-sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan tidak melekat di tangan.
  3. Giling adonan sampai tipis, potong tepinya, masukkan dalam alat penggiling mie dengan ketebalan no 1. giling 2 kali agar lebih tipis.
  4. Siapkan alat pencetak pastel, potong kulit pastel lebih besar dari alat pencetak, masukkan isi, tutup, buang sisi luarnya.
  5. Keluarkan pastel, kalau tidak ada alat pencetak, giling tipis adonan kurleb 2-3 mm, cetak dengan mulut mangkok kecil, tutup pinggirannya pakai tangan.
  6. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan.
  7. Tips: Supaya pastel garingnya tahan lama, isi pastel harus agak kering, jangan ditumis dengan terlalu banyak minyak.

Goreng : Panaskan minyak goreng hingga menjadi panas betul, matikan, apinya, lalu masukkan pastel, aduk-aduk. Setelah itu nyalakan kompor kembali dengan api kecil, goreng pastel hingga. Pastel Goreng, Lembang, Bandung; Pastel Goreng için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Goreng pastel ke dalam minyak sampai warna berubah menjadi kuning kecoklatan. lalu angkat dan tiriskan pastel yang sudah di goreng. hidangkan pastel dan siap untuk dicicipi. Pastel goreng yang memiliki peminat yang cukup besar juga bisa dijadikan sebagai peluang bisnis yang menguntungkan.

Get Latest Recipe : HOME