Sate Cecek

Bahan Membuat Sate Cecek

1. 250 gr Cecek.
2. 2 lbr Daun Jeruk.
3. 1 lbr Daun Salam.
4. 4 sdm Kecap Manis.
5. Gula.
6. Garam.
7. Penyedap Rasa.
8. Sedikit Air.
9. Secukupnya Minyak Goreng.
10. Tusuk Sate.
11. Bumbu Halus.
12. 5 Siung Bawang Merah.
13. 2 Siung Bawang Putih.
14. 5 Buah Cabe Rawit.
15. 3 btr Kemiri.
16. 1/2 sdt Ketumbar.
17. 1 Ruas Jahe.
18. 1 Ruas Lengkuas.

Langkah Memasak Sate Cecek

1. Rebus Cecek hingga empuk. Kemudian potong kotak- Kotak. Sisihkan..
2. Panaskan sedikit minyak dengan api sedang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi. Masukkan cecek, kemudian kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap..
3. Koreksi rasa. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan..
4. Siapkan tusuk sate, tusuk satu persatu ceceknya. 1 tusuk bisa fiisi 4-5 cecek. Ulangi sampai habis..
5. Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀.

Get Latest Recipe : HOME