Babi Kecap Asin Daging babi kecap sudah bisa disajikan, deh! Itulah resep dan cara membuat babi kecap yang lembut dan lezat. Sajian ini bisa banget kamu jadikan menu masakan harian, dijamin semuanya pasti suka!

Bahan Membuat Babi Kecap Asin

  1. 1000 gr samcam.
  2. 100 gr gula batu.
  3. 150 gr kecap asin.
  4. 50 gr arak merah.
  5. 40 gr jahe kupas.
  6. 2 sdm minyak sayur.
  7. 150 gr arak putih.

Langkah Memasak Babi Kecap Asin

  1. Cuci jahe, iris-iris jahe sesuai selera. Sisihkan..
  2. Cuci bersih samcam, tiriskan. Potong kotak-kotak, sisihkan..
  3. Panaskan minyak sayur dalam panci, masukkan potongan samcam. Tumis hingga samcam berubah warna & masukkan irisan jahe. Aduk hingga daging kecoklatan..
  4. Tambahkan kecap asin, arak & gula batu. Aduk rata, tutup panci, kecilkan api. Masak hingga satu jam, buka tutup panci..
  5. Koreksi rasa, angkat. Sajikan..

Kecap asin merupakan hasil fermentasi bahan nabati atau hewani berprotein tinggi di dalam larutan garam. Kecap berwarna coklat tua, berbau khas, rasa asin dan dapat mempersedap rasa masakan. Babi kecap biasanya banyak ditemui di Bali. Apa saja resep untuk membuat babi kecap? Kemudian beri kecap asin, kecap manis, garam, gula merah, merica dan masukkan kaldu ayam.

Get Latest Recipe : HOME