Didihkan sampai gula larut dan matang.
Sama halnya dengan wedang jahe, wedang bandrek, wedang ronde dan wedang uwuh, bajigur adalah minuman hangat yang pas banget jika dihidangkan saat malam hari yang dingin atau sedang hujan.
Walaupun secara instan sudah banyak dijual, namun rasa dari sajian alami tentu lebih berasa.
Bahan Membuat Trucuh tape (wedang tape kelapa muda)
- Kelapa muda 1/4 iris kecil tipis.
- secukupnya Tape singkong.
- sesuai selera Gula.
- Sedikit garam.
- Air.
Langkah Memasak Trucuh tape (wedang tape kelapa muda)
- Rebus air dengan gula sampai mendidih.
- Masukkan tape singkong, biarkan mendidih sampai keluar aroma tape nya.
- Masukkan irisan kelapa muda, biarkan mendidih beri garam sedikit.
- Angkat, taruh di gelas hidangkan hangat buat minuman berbuka puasa. Rasanya manis asam dari tape dan krenyes-krenyes dari kelapa muda.
Wedang Angsle sangat cocok disajiakan ketika masih hangat. Kuah jahe pada Wedang Angsle membuat Putu mayang atau petulo juga ketan putih yang dikukus, dan tape singkong menjadi tambahan Angsle. Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁ ꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah. Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah. Kerepotan Anda dalam mengupas kulit gosongnya terbayar dengan kenikmatan wedang khas Sunda ini.
Get Latest Recipe : HOME