Bahan Membuat Wedang Ronde
- Isian :.
- 1 cup Tepung Ketan.
- 3 sdm Air Kapur.
- 2 genggam Kacang Tanah Sangrai.
- 1 bungkus Kolang-kaling.
- Kuah :.
- 9 ruas Jahe (Geprek).
- 1 buah Sereh.
- Secukupnya Air.
- Secukupnya Gula Pasir.
Langkah Memasak Wedang Ronde
- Siapkan wadah masukkan tepung ketan dan air kapur sedikit demi sedikit. Jika dirasa adonan kurang air bisa ditambahkan sedikit air. Pastikan adonan tidak terlalu encer..
- Panaskan panci berisikan air dan masukkan kolang-kaling..
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan masukkan kedalam panci yang juga berisikan kolang-kaling. Tunggu hingga bola-bola mengapung. (Tujuan kolang-kaling ikut direbus yaitu menghilangkan rasa asam, terkadangkan saat kita beli kolang-kaling dipasar saat dikonsumsi rasanya sedikit asam ya mungkin karena terlalu lama disimpan dalam wadah. Nah untuk menghindari rasa asamnya kita rebus deh)..
- Sembari menunggu bola-bola mengapung, kita buat kuahnya. Siapkan panci dan masukkan air dan geprekan jahe, gula pasir dan sereh. Tunggu hingga mendidih kemudian sisihkan..
- Jika kolang-kaling dan bola-bola sudah matang angkat beserta airnya supaya si bola-bolanya tidak lengket..
- Siapkan gelas lalu masukkan kolang-kaling, bola-bola dan juga kacang sangrai kemudian siram dengan kuah jahenya. Wedang Ronde siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME