Terong merupakan salah satu jenis sayuran buah kerabat dekat dengan kentang dan leunca.
Terong (Solanum melongena) konon berasal dari Sri Lanka dan India.
Selain terong ungu, ada juga terong ijo.
Bahan Membuat Terong Kemarau #pr_olahanterong
- 1 buah terong ukuran sesuai selera.
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna (me, sajiku).
- 1 sdm tepung beras.
- Secukupnya air es.
- 8 buah rawit merah, iris halus.
- 4 siung bawang putih, cincang halus.
- 6 siung bawang merah, iris halus.
- Sejumput garam / masako.
- Secukupnya dry parsley untuk taburan (optional).
Langkah Memasak Terong Kemarau #pr_olahanterong
- Iris2 terong sesuai selera, buat adonan tepung, dalam satu wadah campur tepung bumbu serbaguna dengan tepung beras, beri air es hingga menjadi suatu adonan, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer yaa.
- Panaskan minyak yang banyak, api sedang, celupkan potongan terong kedalam adonan tepung, goreng hingga kecoklatan / krispy, tiriskan.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, dan cabe rawit nya, tumis hingga agak kering, aduk2 hingga rata.
- Bumbui, beri garam / masako, banyaknya terong mempengaruhi jumlah garam yang ditambahkan, cicipi dulu rasanya, kalo sudah pas, tuang terong gorengnya, aduk2 hingga rata, matikan api, taburi dengan parsley kering.
- Sajikan bersama nasi hangat2, pas banget hari ini menunya, pas hujan cocok banget menunya terong kemarau😍.
Menanam terong dengan praktis dan menguntungkan dengan didahului mengenal tentang tanaman dan sayuran terong. Teknik dalam budidaya terong/terung ini cukup mudah dan tidak memerlukan penanganan khusus yang terlalu rumit,dengan daya adaptasi tanaman yang cukup tinggi. Terong yang termasuk dalam tanaman yang ditanam untuk diambil bagian dari buah. Cara Menanam Terong - Budidaya terong banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia. Tanaman terong atau dalam bahasa ilmiahnya disebut Solanum melongena merupakan jenis.
Get Latest Recipe : HOME