Nugget Udang Tahu (Nugget UHu)

Bahan Membuat Nugget Udang Tahu (Nugget UHu)

1. 10 ekor Udang (kurleb 200gr), dibersihkan dari kulit dan kotoran.
2. 2-3 potong Tahu.
3. 5 sdm Tepung terigu.
4. 4 sdm tepung tapioka.
5. bawang putih.
6. Gula.
7. Garam.
8. Lada bubuk.
9. secukupnya bawang merah.
10. secukupnya tepung panir / tepung roti.
11. 2 butir telor (1 untuk adonan yg 1 lagi untuk menggoreng).
12. 2 buah wortel, dipotong dadu atau sesuai selera.
13. secukupnya seledri dan daun bawang, cincang.
14. Minyak goreng.

Langkah Memasak Nugget Udang Tahu (Nugget UHu)

1. Poin ke 4 diblender bersamaan dengan udang, tahu dan telor hingga halus dan merata.
2. Tuang adonan tersebut ke sebuah wadah, kemudian masukkan potongan wortel, seledri dan daun bawang.. aduk sampai rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan tapioka yang sudah disiapkn sebelumnya. Sambil diaduk sampai rata.
4. Siapkan loyang bersih, lalu olesi dengan minyak atau margarin.
5. Tuang adonan ke loyang, ratakan.
6. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan, kukus selama 30 menit.
7. Angkat dari panci dan tunggu sampai dingin,  setelah itu baru bisa dipotong potong sesuai ukuran yang diinginkan.
8. Tuang tepung panir ke wadah.
9. Ambil potongan nugget yang siap digoreng...
10. Celupkan potongan nugget ke telor kemudian ke tepung panir. Ulangi 2 kali celupan.. saat di taruh di tepung panir, nugget sambil tekan2 supaya tepung panir bisa melekat dan tidak rontok..
11. Siapkan penggoreng tunggu sampai minyak panas dan masukkan nugget UHU. Tunggu sampai warna kuning kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME