Berbicara tentang ikan teri, biasanya teri identik dengan masakan yang disambal.
Tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
Cuci bersih teri medan lalu goreng kemudian sisihkan dulu. cuci kulit melinjo dan rebus.
Bahan Membuat TUMIS KULIT MELINJO TERI MEDAN (Pencuri Nasiku)
- 2 bks kulit melinjo, rebus.
- 1/2 genggam teri medan.
- Bumbu halus:.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 bh cabai keriting.
- 10 bh cabai rawit.
- Herbs & bumbu lain.
- 2 rs lengkuas.
- 1/4 blok gula merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
Langkah Memasak TUMIS KULIT MELINJO TERI MEDAN (Pencuri Nasiku)
- Siapkan semua bahan, goreng teri medan hingga kering.
- Siapkan semua bumbunya. Tumis bumbu halus dengan herbs dan bumbu lainnya.
- Masukkan kulit melinjo yang sudah di rebus sebelumnya, beri air secukupnya dan aduk merata dan biarkan bumbu meresap. Masukkan teri medan yang sudah di goreng dan aduk cepat hingga tercampur rata, angkat dan koreksi rasanya.
Tumis kulit melinjo teri siap dinikmati bersama nasi hangat. Sajian kulit melinjo tumis pedas paling cocok untuk santapan lauk kamu di akhir pekan ini. Cara membuat: Pertama, rebus kulit melinjo sebentar atau hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan. Melinjo dan kulitnya membantu tubuh untuk menjaga suhu untuk stabil. Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, setelah itu tambahkan cabai merah, lalu serai dan juga kulit melinjo, aduk-aduk hingga layu kulit melinjo.
Get Latest Recipe : HOME