Resep Tumis Kulit Melinjo (Tangkil) Sederhana Spesial Asli Enak.
Buah melinjo bijinya bisa dibuat kerupuk atau keripik emping melinjo yang lezat dan renyah, kulitnya pun bisa dimanfaatkan dengan cara dimasak sambal kulit melinjo khas Banten, goreng, abon, dan tumis-tumisan atau oseng oseng.
Tumis Kulit Melinjo dimasak pakai Saus Tiram Selera, rasanya enak banget loh!
Bahan Membuat Tumis Kulit Melinjo Pedas Broken heart
- Kulit melinjo yg masih segar 2 bungkus (400g).
- Cabai jablay 9 buah (sesuai selera).
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 cm Lengkuas.
- Garam.
- Penyedap rasa masako atau royco.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Tumis Kulit Melinjo Pedas Broken heart
- Potong kulit melinjo menjadi 2 bagian kemudian cuci sampai bersih..
- Kemudian rebus kulit melinjo sampai empuk jangan terlalu lama dan tiriskan..
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai (pedas sesuai selera masing2) kemudian di tumis dan tambahkan lengkuas yg sudah di geprek tunggu sampai baunya harum sedap..
- Masukkan kulit melinjo setelah itu beri air secukupnya dan masukkan garam dan penyedap rasa. Test rasanya jika kurang bisa di tambahkan sesuai selera..
- Hidangkan selagi masih hangatt..thanks. semoga bermanfaat.
Biji melinjo yang gurih dan lezat bila dibuat emping, masih meninggalkan sensasi lain untuk kulitnya. Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit melinjo juga dapat mencegah pikun. Cara mengolah yang paling digemari adalah dengan mengubahnya menjadi keripik pedas. Caranya pun cukup mudah, cukup sangrai dan bumbui kulit.
Get Latest Recipe : HOME