Tahu Bakso Jenis tahu yang digunakan paling lembut dan empuk menggunakan tahu kopong atau tahu Jawa, kalau menggunakan tahu Sumedang. Resep Tahu Bakso Ungaran, Camilan Sekaligus Oleh-Oleh Populer Khas Jawa Tengah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Tahu Bakso

  1. 250 gr daging sapi.
  2. 250 gr daging ayam fillet.
  3. 25 tahu cokelat.
  4. 2 putih telur.
  5. 7 sdm tepung tapioka.
  6. 1 sdm garam.
  7. 1 sdm gula pasir.
  8. 1 sdm lada putih bubuk.
  9. 1 sdm bawang putih goreng.
  10. 1 sdm bawang goreng.
  11. 1 sdt baking powder.
  12. 1 sdm kaldu ayam bubuk.
  13. 1 batang daun bawang, diiris halus.
  14. 1 gelas es batu.

Langkah Memasak Tahu Bakso

  1. Giling daging sapi dan daging ayam bersama es batu hingga menjadi seperti adonan pasta, sisihkan.
  2. Campur semua bumbu dan adonan daging kedalam food processor sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.
  3. Potong-potong tahu, tapi jangan sampai terputus, sisihkan. Masukkan adonan bakso kedalam papping bag, gunting ujungnya, sisihkan.
  4. Isi tahu dengan adonan bakso hingga penuh, kukus tahu bakso selama 15-20 menit hingga matang, angkat. Bakso tahu siap disajikan, bisa dimasak dengan kuah bakso atau dibikin bakso goreng, sajikan.

Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Tahu bakso termasuk cemilan atau lauk yang praktis. Bisa disimpan di dalam lemari es dalam waktu lama. Digoreng dan dicocol sambal enak, disajikan bersama kuah bakso juga tak kalah nikmat. Tahu bakso merupakan jajanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME