Tahu bakso Jenis tahu yang digunakan paling lembut dan empuk menggunakan tahu kopong atau tahu Jawa, kalau menggunakan tahu Sumedang. Resep Tahu Bakso Ungaran, Camilan Sekaligus Oleh-Oleh Populer Khas Jawa Tengah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Tahu bakso

  1. 5 tahu Cina ukuran sedang (belah menjadi 4).
  2. 250 gr daging ikan tenggiri.
  3. 100 gr tepung sagu tani.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. secukupnya Air es.
  6. Garam secukup nya.
  7. Penyedap rasa secukup nya.
  8. Minyak goreng untuk menggoreng tahu.

Langkah Memasak Tahu bakso

  1. Belah tahu menjadi 4 bagian, disini pakai tahu Cina, tahu Cina ini jenis tahu putih yg lembut dan tidak asam..
  2. Redam tahu yg telah di belah didalam air garam yg telah di campur dgn bawang putih geprek..
  3. Goreng tahu hingga matang, kemudian rendam kembali ke dalam air rendaman tahu..
  4. Sekarang membuat adonan bakso nya,disini aku pakai ikan tenggiri Karena aku lebih suka bakso ikan.kebetulan tinggal d daerah kepulauan yg hasil ikan melimpah ruah. Daging ikan tenggiri di masukan ke dalam chopper tambahan kan tepung sagu, garam, bawang putih,dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air es, di Chopper rata hingga menjadi adonan..
  5. Belah tahu yg telah digoreng,masukan adonan 1 sendok makan..
  6. Kukus tahu sekitar 15 menit..
  7. Goreng di minyak panas. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit..
  8. Jika tidak habis dalam satu hari, maka tahu bakso yg belum di goreng bisa disimpan di frezzer,tahan seminggu. Tapi di rumah gak smpai seminggu udh habis..

Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Tahu bakso termasuk cemilan atau lauk yang praktis. Bisa disimpan di dalam lemari es dalam waktu lama. Digoreng dan dicocol sambal enak, disajikan bersama kuah bakso juga tak kalah nikmat. Tahu bakso merupakan jajanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME