Namun ternyata ada cara membuat telur asin tanpa harus memakai bahan-bahan tadi lho. Telur asin cocok dijadikan makanan pendamping hidangan lainnya. Bahkan, dengan sifat telur asin yang awet dan tahan lama, membuatnya menjadi alternatif makanan yang bisa dikonsumsi kapan saja dan di mana saja.

Bahan Membuat Telur Asin

4 butir telur bebek.
3-4 batangan garam.
2-4 batangan batu bata yang sudah di haluskan.
sesuai selera abu gosok.

Langkah Memasak Telur Asin

Tuangkan batu bata yang halus ke dalam wadah, aduk sampai rata(jangan terlalu encer).
Tambahkan garam, lalu aduk sampai rata (jangan sedikit garamnya).
Tambahkan abu gosok, aduk sampai rata (kalau adonannya terlalu encer, tambahkan saja abu gosok.
Lumuri telur bebek yg masih mentah dgn adonan tadi.
Taruh di wadah(besek) dan Diamkan selama 10 hari.
Setelah 10 hari, rebus telur bebek. (Di foto telur asinya kurang masir, karena waktu didiemin kurang lama).

Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Selain itu telur asin ini juga dijadikan oleh-oleh. Pasalnya telur asin ini memiliki sifat tahan lama, nggak mudah busuk, dan praktis untuk dibawa ke luar kota. Telur asin memang sudah jelas pasti memiliki rasa asin, namun makanan ini sangat banyak digemari oleh masyarakat karena rasa asin yang terdapat pada telur asin ini sesuai dengan lidah kita. Telur yang biasanya dibuat menjadi telur asin adalah telur bebek karena hasilnya kan lebih bagus.

Get Latest Recipe : HOME