Garang Asem Tempe Ati Ampela

Bahan Membuat Garang Asem Tempe Ati Ampela

1. 4 pasang ati ampela.
2. 1 papan tempe ukuran sedang.
3. 5 buah bawang merah.
4. 2 siung bawang putih.
5. 2 ruas kunyit.
6. 1 ruas lengkuas.
7. 10 cabe rawit / sesuai selera.
8. 1 buah tomat ukuran kecil.
9. 3 buah blimbing wuluh.
10. 1/2 sdt trasi goreng.
11. 1 lembar daun jeruk.
12. 1 lembar daun salam.
13. sepucuk sdt lada bubuk.
14. garam.
15. gula.

Langkah Memasak Garang Asem Tempe Ati Ampela

1. Rebus ati ampela dengan 1 ruas kunyit dan 1 siung bawang putih yg sudah di geprek. Tambahkan sdkit perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Rebus sampai air berkurang. Angkat dan tiriskan;.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi goreng, 7 cabe rawit yg sudah dihaluskan sampai tercium bau harum. Masukan tomat, blimbing wuluh, 3 cabe rawit yg sudah di rajang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yg sudah di geprek, lada bubuk, garam, gula. Tumis dan tambahkan air;.
3. Masukkan ati ampela dan tempe yg sudah di iris agak tebal. Aduk sampai bumbu merata dan meresap. Tes rasa;.
4. Garang asem tempe ati ampela sudah siap disajikan..😊.

Get Latest Recipe : HOME