Bahan Membuat Bawang Goreng Gurih nan Kriuk
- 1/2 kg Bawang merah brebes.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
- Garam & (penyedap bila perlu).
Langkah Memasak Bawang Goreng Gurih nan Kriuk
- Kupas bawang brebes.
- Lalu cuci dan tiriskan, kalau bisa sebelum diiris, pastikan bener-bener kering. Bisa dikeringkan pakai tisu dulu..
- Setelah kering, baru diiris tipis, karena saya ngirisnya manual jangan lupa siapin kacamata biar mata kita nggak perih. Hehe....
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyaknya panas dulu yaa sebelum memasukkan bawangnya..
- Sebelum bawang dimasukkan aduk dulu dengan garam dan penyedap sesaat sebelum bawang dimasukkan ke dalam minyak panas..
- Aduk-aduk bawang agar matang merata. Bila sudah mulai berubah warna agak kekuningan, siap-siap angkat. Jangan tunggu bawang sampe kecoklatan. Karena setelah diangkat bawang gorengnya akan berubah warna (masih mematangkan diri 😀).
- Tiriskan bawang yang sudah digoreng sampai benar-benar tiris. Setelah itu tarus diatas kertas minyak atau tisu makanan agar menyerap minyaknya..
- Naahh biar awet simpan bawang diwadah yang kedap udara, tapi pastikan sudah kering (tidak berminyak) dan dingin. Nahh setengah kilo bawang tadi kalau sudah matang jadi segini. Alhamdulillahhh.
Get Latest Recipe : HOME