Ibu saya plg anti bawang goreng beli jadi diluaran,kata beliau apek lah,bnyk campurannya lah,keras lah,terlalu berminyak lah & sejuta alasan.
Adonan jangan keenceran dan terlalu kental.
Jangan menumpuk pisang yang sudah digoreng. pakai tepung terigu lalu gunakan air es agar lebih kriuk dan renyah lalu aduk sampai rata jangan lupa pakai.
Bahan Membuat Bawang Goreng "kriuk"
- 750 gr bawang merah brebes (rajang halus).
- 3 sdt garam halus.
- 1 liter minyak goreng.
- Air secukupnya (untuk membilas).
Langkah Memasak Bawang Goreng "kriuk"
- Rajang bawang dengan bentuk bulat-bulat (me: kalau memanjang hasilnya tidak sebagus yg bulat-bulat)..
- Taburi dengan garam halus. Campur rata. Biarkan hingga bawang merah teksturnya lemas..
- Cuci dan bilas bawang merah dengan air secukupnya. Kemudian tiriskan hingga air habis menetes..
- Goreng bawang merah dalam minyak yg sudah panas dengan api sedang, aduk2 supaya matangnya merata. Saya 2x menggoreng bawang agar tidak terlalu padat..
- Angkat ketika bawang mulai menguning, karena bawang akan mengalami proses pematangan selanjutnya ketika ditiriskan..
- Tiriskan bawang goreng kemudian letakkan diatas tampah yang telah dialasi kertas nasi (me: bagian non lapisan plastik). Biarkan dingin pada suhu ruang..
- Bawang goreng siap digunakan, simpan di dalam toples yang tertutup rapat. Rasa bawang goreng ini gurih tapi tidak terlalu asin..
Masukkan ke dalam wadah irisan wortel, buncis, daun bawang, dan seledri. Resep keripik bayam kriuk berikut dibuat dengan campuran tepung beras dan santan agar lebih renyah. Anda bisa menambahkan sebutir telur ayam jika menginginkan keripik atau peyek yang. Isi: aduk rata daging giling, bawang putih, garam. Panganan cemilan yang satu ini emang paling enak dimakan di sore hari dengan ditemanin teh bisa dicocol dengan sambal bawang atau.
Get Latest Recipe : HOME